Slovenščina

Najboljše za vas

Vedno sveže

Skrivnost okusnih in kakovostnih jedi ni odvisna samo od kuharjevega znanja, temveč tudi od uporabljenih živil. V Termah Sveti Martin imamo sklenjene pogodbe z lokalnimi dobavitelji, ki vsako jutro v restavracije v letovišču pripeljejo sveže nabrano sadje in zelenjavo. 

»Medžimurski dobavitelji so znani po pristopu, ki je zasnovan na poštenosti in kakovosti, načelih, ki sta prav tako del naše vizije poslovanja. Veselimo se sodelovanja, od katerega bodo imeli korist vsi, najbolj pa gostje, ki bodo jedli zdravo, svežo in lokalno hrano, pridelano v neposredni okolici letovišča. Veseli nas, da lahko spodbujamo malo gospodarstvo občine in županije in tako izboljšujemo lokalno skupnost.« 

Branimir Blajić, generalni direktor

Ponudba zdravih jedi

Da bi svojim gostom ponudili najboljše v skladu z našo vizijo »Svet zdravih užitkov«, smo ustvarili nekaj zdravih različic tradicionalnih jedi. Če ste že poskusili na primer medžimursko gibanico, potem veste, da gre za kalorično in težko jed. Ne glede na to pa gre za jed, ki jo imamo v Medžimurju zelo radi (berite: obožujemo jo)! Naša ponudba zato vključuje tudi zdravo različico medžimurske gibanice, ki je pripravljena z manj kaloričnim testom, namesto sladkorja pa uporabljamo agavin med. 

Verjamemo, da je zdravi način pravi način, vam pa dajemo možnost, da izberete tisto, kar ustreza vam.

Če imate radi zdrave jedi, vam vsekakor priporočamo, da obiščite našo NOVO restavracijo s konceptom HEATLHY DINING – Le Batat.

Kaj poskusiti?

  • Kremno bučno juho
  • Kremno gobovo juho
  • Smuč z ratatujem iz sladkega krompirja
  • Rižoto iz sladkega krompirja
  • Biftek z zelenjavo
  • Račje prsi z dušenim rdečim zeljem
  • Šefov telečji zrezek z rezinami krompirja
  • Cezarjeva solata s sejtanom in sladkim krompirjem
  • Cezarjeva solata s sladkim krompirjem in piščancem
  • Zdrava medžimurska gibanica
  • Slivovi cmoki

Domače, okusno in tradicionalno

Več kot 150 let stari etnografski zapisi hranijo številne zanimivosti o posebnostih bogate kulinarične dediščine Medžimurja. Za našo regijo je bila nekdaj značilna mastna, močna hrana z veliko smetane – priljubljeni so bili začinjeni suhomesnati izdelki, krompir in grah. V medžimursko kuhinjo sodijo tudi odlični suhomesnati izdelki, slanina, zaseka, divjačina in ribe, ki na krožniku vsebujejo najmanj 200 različnih začimb ter dišav in za goste predstavljajo posebno poslastico. Skrivnost medžimurske kuhinje, ki daje hrani poseben čar, so tudi starinske žitarice, kot sta ajda in proso.

Pikantne jedi medžimurske gospodinje tradicionalno ublažijo z dodajanjem smetane. Domača smetana je obvezna sestavina znamenitih medžimurskih omak, ki slovijo po svojem žlahtnem okusu in prijetni aromi. Pripravo mesnih jedi s takšnimi omakami imenujejo »temfanje« in ko jih boste okusili v njihovi izvirni obliki, boste popolnoma očarani.

Če imate radi tradicionalne jedi, vam vsekakor priporočamo obisk naše restavracije Le Batat in udeležbo na Medžimurskem večeru v restavracijah Mira in Vučkovec, kjer boste izvedeli veliko zanimivosti o medžimurski gastronomiji.

Kaj poskusiti?

  • Meso iz tunke
  • Koruzni žganci s smetano in slanino
  • Puranje prsi na žaru in dušeno rdeče zelje
  • Fileji smuča v koruzni moki s krompirjem z bučnim oljem
  • Koruzna zlevanka

Dejstva o lokalno pridelanih živilih

Spa & Sport Resort Sv. Martin
Odpri zemljevid