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Nur das Beste für Sie

Immer frisch

Das Geheimnis der köstlichen Speisen und Qualität liegen, neben der Kenntnis der Köche, in den Bestandteilen, die verwendet werden. LifeClassTerme Sveti Martin unterschrieb einen Vertrag mit lokalen Lieferanten, die jeden Morgen in Restaurants im gesamten Resort frisch geerntetes Obst und Gemüse liefern.

"Međimurski OPG (Familienbauernhof) sind für Ihren Ansatz, der auf Ehrlichkeit und Qualität basiert, bekannt. Gerade sind das Elemente, die wir erkannt haben und die komplementär zu unserer Vision der Geschäftsführung sind. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit, von der alle Gewinn erzielen , vor allem sind das unsere Gäste, die gesunde, frische und lokale Speisen, die in unmittelbarer Nähe des Resorts gewachsen sind, essen. Wir sind glücklich, dass wir ein Beschleuniger von Kleinunternehmen der Gemeinden und Gespanschaft sind und auf diese Wiese zur  Verbessern  der lokalen Gemeinschaft beitragen. "

Branimir Blajić, General Manage


Gesundes Angebot an Gerichten

Um unseren Gästen das Beste im Einklang mit unserer Vision der "Welt der gesunden Genuss" anzubieten, haben wir uns entschlossen, einige traditionelle Gerichte in einer gesunden Art und Weise zu entwickeln. Wenn Sie jemals zum Beispiel MeđimurskaGibanica probierten, wissen Sie, dass sie kalorienreich und schwer ist, trotzdem ist Gibanica unsere Spezialität  und wir lieben sie (man könnte sogar sagen: anbeten)! Allerdings bieten wir auch eine gesunde Variante an, die mit weniger kalorienreichem Strudelteig und zuckerfrei gemacht wird, aber mit Honig aus Agave. 

Wir glauben, dass der gesunde Weg der richtige Weg ist, und somit geben wir Ihnen die Qual der Wahl.

Wenn Sie gesunde Lebensmittel mögen,  empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall unser neues Restaurant mit dem Konzept HEALTHY DINIG – Le Batat.

Was soll man probieren?

  • Barsch in Kürbiskern
  • Batate- oder Kürbis- Kremsuppe
  • Risotto mit Kürbis
  • Rindersteak mit Gemüse
  • Caesar Salat
  • Gesunde MeđimurskaGibanica
  • Lasagne aus marinierten Zucchini
  • Nudeln mit Kohleintopf
  • und vieles mehr

Traditionelle Gerichte

Aus unseren alten ethnographischen Aufzeichnungen, die mehr als 150 Jahre alt sind, können wir viel über unser kulinarisches Erbe lernen. Hier wurde kalorienreiches Essen mit viel Rahm, meistens verschiedene Wurstprodukte, Kartoffeln und Bohnen  konsumiert und das ist eigentlich fettreiche Nahrung.
Spezifisch sind das sogenannte „Slanina“ oder  “Kosana Mast” – kleingehacktes kaltes Fett mit Zwiebeln, Wildfleisch und Fisch. Man kann sagen, dass das Essen mindestens 200 Lebensmittel, Gewürze und Kräuter enthält. Was der Küche aus Međimurje einen besonderen Reiz bietet  sind altmodische Lebensmittel wie Buchweizen und Hirse.

Scharfes Gewürz der Hausfrauen aus Međimurje wird traditionell durch Zugabe von Rahm in verschiedenen Gerichten gemildert, vor allem in Saucen, die einen spezifischen und angenehmen Geschmack erhalten. Fleischgerichte, mit solchen Saucen, in der Regel werden „Temfanje“ genannt, und wer das Original kostete, war begeistert.

Wenn Sie traditionelle Gerichte mögen, empfehlen wir auf jeden Fall, dass Sie unserRestaurant VUČKOVEC besuchen.

Was soll man probieren?

  • Fleisch aus Tiblica
  • Maisbrei mit Sauerrahm und Speck
  • Putenbrust vom Grill und gedünstetem Rotkohl
  • Barsch-Filet in Maismehl mit Kartoffeln auf Kürbiskernöl
  • Süßer Maiskuhen (Zlevanka)

Fakten über lokal gezüchtete Produkte